Over Cafe Restaurant Polder
Ons verhaal
Café Restaurant Polder is gevestigd in de historische Anna Hoeve, in Amsterdam Oost op het Science Park. Een sfeervolle boerderij omringd door veel groen en op korte afstand van de Universiteit van Amsterdam. De locatie biedt een combinatie van rust, ruimte en gezellige sfeer.
Sinds 2023 wordt Polder geleid door Marc en Marjolein Kartawidjaja, broer en zus, die het restaurant hebben overgenomen van oprichters Dick Spanjer en Hans van Twist. Met respect voor het bestaande concept zetten zij de koers voort, waarbij zij de kracht van het oorspronkelijke Polder combineren met een frisse, eigentijdse blik.
Polder staat bekend om zijn toegankelijke sfeer, gastvrijheid en kwalitatieve, eerlijke keuken. Gasten zijn welkom voor ontbijt, lunch, diner, borrels, een kop koffie of zakelijke ontmoetingen. De inrichting en het concept zijn gericht op eenvoud, functionaliteit en comfort met aandacht voor detail en kwaliteit.
“Café Restaurant Polder is daarmee de ideale plek voor wie op zoek is naar een fijne plek met karakter en persoonlijke gastvrijheid op een unieke locatie in Amsterdam.”
"Van ontbijt tot diner, altijd iemand blij om je te zien."
"Grote chef, kleine hapjes. Vergis je niet — hier gaan uren werk in zitten die in seconden verdwijnen."
"Onze bediening maakt het verschil, het eten doet de rest."
"Bij Polder mag je op de tafel staan. Maar alleen als je onder de tien bent en zo'n uitstraling hebt."
"Met aandacht op het bord en met plezier aan tafel."
"Waarschuwing, grote kans dat je blijft hangen."
"Wij proeven alles voor. Het is zwaar werk, maar iemand moet het doen."
